話題の朝ベジ。健康志向な女性を中心に人気!

野菜をたっぷり使った朝食メニュー、「朝ベジ」。

美味しい&ヘルシーであることから、健康志向の人が多いニューヨークなどで話題に。

現在は、日本にも広がってきています。

野菜を中心としたメニューをひとつのお皿に盛ったワンプレートや、野菜&果物のスムージーなど、おしゃれに朝ベジを楽しむ女性も多いようです。

朝ベジのメリットは?

朝ベジを実践するメリットとして、

・朝に野菜を摂ることで血糖値の上昇を抑えられるため、ダイエット効果がある

・野菜をしっかりと噛むことで消化促進がよくなる&頭の働きが高まる

・朝食に野菜を取り入れることで、1日に必要な野菜の摂取量(350g)に近づける

・パワーサラダ(野菜、フルーツ、たんぱく質素材のサラダ)など、朝ベジで野菜以外も一緒に摂りやすい

・スムージーやスープなど、朝の時間がない人でも野菜を手軽に摂取できる

などがあります。

こんな人におすすめ

朝ベジは、

・野菜不足を解消したい人
・健康的なダイエットに取り組みたい人
・コンビニ弁当やファーストフードなど、昼食や夕食が偏りがちな人
・肉や魚、炭水化物をメインにした食事をする機会が多い人
・朝は軽めの食事で済ませたい人

におすすめです。

出勤前でもOK! 都内で「朝ベジ」ができるお店を紹介

忙しい女性は、毎日の朝食を作る時間が取れない人も多いですよね。

仕事の前でも立ち寄れる、都内で朝ベジができるお店をご紹介します!

「朝ベジメニューをテイクアウトしたい!」

1.RF1 NEWoMan新宿店

契約農家と提携し、野菜を中心とした安心&ヘルシーなメニューが人気の惣菜店、RF1。

東京都にも、40以上の店舗があります。

年に新宿にオープンした商業施設「NEWoMan」の2階にあり、JR新宿駅新南口改札、ミライナタワー改札方面から行くことが出来ます。

こちらの店舗はエキナカにあるため、出勤時の乗り換えの際にも立ち寄りやすいですね。

朝8時からオープンしているため、テイクアウトをしてひと足早く会社へ行き、朝ベジをするのも良さそうです。

RF1には「量り売り商品」と「パック商品」があります。

複数の種類を食べたい時は量り売り、ひとつのメニューをメインに食べたい時や選ぶ時間がない時はパック商品にするなど、自分の都合で選べるのも◎です。

「1/3日分野菜 緑黄色野菜のビタミンACEサラダ」(540円)は、かぼちゃ、赤パプリカ、ケールなど、見た目にもカラフルな緑黄色野菜を使ったメニュー。

野菜量は180gと、朝からたっぷりの野菜を摂取することができますね。

同チェーンでは〝1日を野菜から始めよう〟というコンセプトのもと、朝ベジメニューも推進。

「トマト1個分のリコピンが摂れる トマトのスープ」(346円)は、セロリやキャベツなどの食感も一緒に楽しめるスープです。

温めずそのままでも食べられるため、仕事前の忙しい朝食にもおすすめです。

【店舗情報】
【店舗名】RF1 NEWoMan新宿店
【住所】〒160-0022 東京都新宿区新宿4-1-6 2F エキナカ
【営業時間】08:00 ~ 22:00(土日祝は21:30まで)
【電話番号】03-6380-6543

公式サイト

「ひと味違う朝ベジを楽しみたい!」

2. べジスタンド 新宿マルイ 本館

新宿マルイ本館にある「ベジスタンド」は、今年4月にオープンしたばかりの新店舗。

丸ノ内線改札近くから直通で行くことができるため、出勤前の立ち寄りスポットとしても最適ですね。

テイクアウトができるほか、イートイン席が14席あるため、店内でも食べられる所も◎。

朝7時からオープンしているため、早起き派にも嬉しいお店です。

こちらのお店では、農家直送の有機野菜を中心としたメニューを提供。

動物性食品を一切使用しない「ヴィーガン」メニューが揃っているのも特徴です。

肉や魚・乳製品を使わず、小麦類、野菜、フルーツ、豆製品、きのこなど、ヴィーガンが食べられる食品のみで作られたメニューも豊富。

「純粋に野菜だけを食べたい」「ヴィーガンメニューを食べてみたい」という人にもおすすめです。

サラダのほかに、野菜たっぷりのホットドッグや、野菜やフルーツをたっぷり使ったスムージーなども揃います。

「今日はスムージーのみで軽めに」「今日はホットドッグとサラダでしっかり朝ベジ」など、その日の気分で選ぶことができます。

メニューは、ビタミンが豊富なアスパラガス、紫キャベツ、とうもろこし、グレープフルーツなど11品目が入ったサラダの「ビタミナル」(M 700円 L 1,050円)や、オリジナルソーセージ、パプリカ、ニンジン、スプラウと、トマトなどを挟んだホットドッグ「ベジスタンドソーセージ」(680円)、スーパーフードのゴジベリーやチアシードに、ブルーベリーや豆乳などをミックスしたスムージー「ベリー ソイミルク」(780円)などがあります。

【店舗名】べジスタンド新宿マルイ 本館
【住所】〒160-0022東京都新宿区新宿3-30-13 B1
【営業時間】7:00~21:00(日祝は20:30まで)
【電話番号】03-6273-2687

公式サイト

「ホテルビュッフェでリッチに朝ベジしてみたい!」

3. 三井ガーデンホテル 銀座プレミア Restaurant sky

三井ガーデンホテルズでは、東京都をはじめ、札幌や京都など全国にある各ホテルで、趣向をこらした朝食「楽しみになる朝食」を提供しています。

なかでも、野菜に力を入れた朝食メニューを提供しているのが、三井ガーデンホテル銀座プレミアにある「Restaurant sky」。

JR新橋駅から徒歩5分、銀座線銀座駅から徒歩7分という好立地です。

朝6時30分からオープンしているため、出勤前はもちろん、休日に早起きして特別な朝ベジを体験するのも良いですね。

こちらの朝食は、自由に好きなものを食べられるビュッフェスタイルの「洋食ビュッフェ」(2,500円)

こちらのレストランでは、全てのメニューに野菜を取り入れています。

こちらのビュッフェのおすすめのひとつは、野菜をタワー状に盛り付けたサラダコーナー。

フレッシュな緑黄色野菜が常時6種類以上揃います。

2種類のドレッシングのほかには炭塩やハーブオイルが用意されているなど、自分好みの味付けができるのも良いところ。

ほかにも、季節野菜のサラダを常時10種類用意。

葉野菜を包んだローストビーフなど、お肉などもしっかり摂ることができるため、栄養バランスも安心ですね。

もちろん、パンやスイーツなど、野菜以外のメニューも揃います。

こちらのお店は16階にあるため、汐留や築地などの景色を眺めながら、おいしい食事ができます。

忙しい毎日のリフレッシュに、時にはホテルで朝ベジを楽しんでみてはいかがでしょうか。

【店舗名】三井ガーデンホテル 銀座プレミア Restaurant sky
【住所】〒104-0061 東京都中央区銀座8-13-1 16F
【営業時間】06:30~10:00(朝食ビュッフェ・最終入店は 09:30)
【電話番号】03-3543-3157

公式サイト

手軽にできる「朝ベジ」で1日をスタートさせよう

野菜をメインにした朝食、「朝ベジ」。

一見簡単そうに見えますが、

・数種類の野菜を毎朝用意するのが大変
・生野菜を切っただけなど、レシピがワンパターンになりがち
・自宅で朝食を食べる習慣がない

など、なかなか続けにくい人もいるでしょう。

今回ご紹介したお店で手軽に「朝ベジ」をしつつ、1日をスタートさせてみてはいかがでしょうか。

 

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