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注目の北欧スタイル、デンマーク伝統のオープンサンド「スモーブロー」を試してみよう!

レシピ豊富で美しい、スモーブローとは? こんにちは!ライターのKEIです。 今回は、北欧スタイルが好き、キレイな見た目の料理を知りたいといった方におすすめの料理を紹介します。 それは「スモーブロー(Smørrebrød)」。 スモーブローは、デンマークの伝統料…
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食品

酵素を摂るなら食事から!酵素がとれる食べ物で作る簡単レシピ

酵素って何だろう? 酵素とは、「エンザイム」で、身体の中で栄養を分解し吸収していく際に必要不可欠なもの。 一時期、ブームになったコエンザイムQ10は、「補酵素」でお酵素の働きを文字通り補う働きがあります。 酵素が不足すると、消化不良で適切に栄養を体内に取り入れ…
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