こんにちは！motto編集部ライターまさみです。
最近、ついつい食事に手を抜いたり、自炊をしなくなってしまうことが多いです。
軽食が続くと栄養バランスが気になります。そんな時でも必要な栄養素をしっかりと補いたいですよね。
今回は、そんな働きマンの強い味方になってくれる「酵素」について調べてみました。
酵素は体の働きを活発にしてくれる
長年生きていくために必要なのが、身体をつくるエネルギーの源となる炭水化物・脂肪・タンパク質の三大栄養素。
そして身体の調子を整える、ビタミン、ミネラルも加わって五大栄養素。
更には食物繊維を加えた六大栄養素が、生きていく上で必要だと言われてきました。
しかし、近年、研究が進められていくにあたって、新たに「酵素」も身体にとって非常に重要だということが分かってきました。
酵素は厳密に言うと栄養素ではなく、もともとタンパク質からできており、食べ物の消化や皮膚の新陳代謝、血液の循環など体のあらゆる働きに関わっています。
食べたものから栄養を取り出しエネルギーに変換してくれたり、傷や病気を治してくれるのも酵素の働きによるおかげとのことです！
多様な役割を担っている酵素。酵素は体力回復や神経の修復、臓器の修復等に大きく関係しており、たとえば仕事の疲れなどから早めに回復するためには酵素が重要なんですね。
酵素が人気沸騰中！
そんな多様な役割を担っている酵素ですが、人の身体にはもともと潜在酵素と呼ばれる消化酵素と代謝酵素の2つが備わっているようです。
○消化酵素-食べ物から栄養を吸収し、エネルギーを作り出す役割
○代謝酵素 細胞の修復や再生、内臓器官の維持などを行う役割
しかし、残念な点として、酵素は通常の食事から十分な量を摂取するのが難しいというのも言われています。
ある程度の量を毎日摂取し続けないといけないですからね。
酵素で得られるメリットは？
もちろん、酵素サプリが流行っているのは手軽さだけが原因ではありません。一番大事なのは、そのメリットが豊富なこと。酵素は実に様々なメリットをもたらすことがわかりました。
代謝アップ
基礎代謝による1日のエネルギー消費量は約6割、運動や生活活動によるエネルギー消費量は約3割と言われています。
年をとるにつれ基礎代謝は下がりますが、酵素によって代謝をアップすることができます。
代謝がアップすると血行が促進され、胃腸が活発化するので、老廃物をきちんと排出することができるとのこと。
それにより、体の中からきれいな状態を保つことができるのです。この効果は女性には特にありがたい効果ですね！
便秘解消
便秘とは腸内に摂取した食べ物が残ってしまう状態のことを言います。
酵素には、消化を助ける作用があります。便秘の方は酵素不足により、食べものの消化が追いつかない場合が多いです。
酵素を補給することで、今まで消化できず、腸内に停滞していた食べものをしっかりと消化することができ、便秘を解消をすることもできるんだとか。
ダイエット
代謝アップするので、ダイエットしている方にもメリットがあります。
一般的に、基礎代謝がいい人は、太りにくいと言われています。その理由として、酵素を摂り入れることで代謝が促進し、エネルギー消費量が増えるので基礎代謝が上がることが挙げられます。
消化器官を休める
酵素を摂取することにより、今まで稼働していた内蔵を休めることができるようです。
というのも、内臓は食べものを消化・分解するのに時間がかかり、就寝中も活動していることが多くなかなか休めませんからね。
酵素の摂取は、代謝酵素・消化酵素をサポートしてくれるので、内臓の負担を軽減し、疲労回復をサポートしてくれるとも言われています。
美しい肌
いつまでもハリのある肌でいたい。酵素は肌を美しく保つサポートをしてくれます。腸から取り入れた栄養素は血管を巡って肌に運ばれます。
しかし、消化不良を起こした腸内は、栄養吸収が上手くできず、ドロドロの血では、栄養は上手く肌まで運ばれません。
酵素は、腸をスッキリな状態にするお手伝いをし、血をサラサラにしてくれるので、肌にしっかりと栄養が運ばれやすくなります。
十分に栄養を受け取った肌は、キレイになるとのことです！
酵素サプリメントの選びのポイント
添加物が入っていないかどうか
酵素を購入する際は、添加物の有無を確認しましょう。添加物は、せっかくの酵素の働きを、邪魔してしまいます。
私たちがよく見る着色料、保存料、合成保存料、甘味料、これらは全て添加物です。
また、成分表に安息香酸ナトリウム、スクラロース、カラメル色素、パラオキシ安息香酸ブチル、などの記載がある商品は、添加物が入っているようなので注意が必要です。
全ての添加物を把握するのは難しいですが、聞いたことのないような科学的薬品が入っていたら、避けるようにした方がいいかもしれません。
原材料が豊富であること
糖分やエキスで薄めておらず、原材料が豊富であるものを選びましょう。
原材料の多さが、酵素サプリメントの善し悪しの全てを決めるわけではありませんが、選ぶ1つの基準にはなります。
効果が高いと言われている酵素サプリメントの多くは、原材料が豊富なものが多いようです。
酵素サプリメントの飲むタイミング
酵素サプリは薬ではないので、飲むタイミングは決められておりません。
ポイントは毎日、しっかりと決められた数を飲むことが重要のようです。
基本的には、腸の働く時間と酵素の消化を助ける働きから、食前が良いと言われていますが、それ以外のタイミングでももちろんOKです。
以下は、食前・食後・運動前・就寝前の4つのタイミングで酵素を摂った場合の違いをまとめてみました。
| 食 前 |
食事の消化・吸収の効率がアップ |
| 食 後 |
食後の消化をサポート |
| 運動前 |
代謝アップ&運動による脂肪燃焼の促進 |
| 就寝前 |
朝の排泄がスムーズ |
健康重視なら朝食前がベスト
健康重視の方は、朝食前に酵素サプリを飲まれるとよい、とのことでした。その日一日の消化を、酵素サプリがサポートしてくれます。
また、午前4時〜正午まではデトックスタイムと呼ばれ、ホルモンや自律神経のバランスを正す働きがあります。
排泄しやすい時間でもあるので、一日をスッキリした状態で過ごすことができます。
酵素を摂ることはアンチエイジングにも繋がってきます。
朝の目覚めをすっきり・飲みすぎた日・ひどい便秘には就寝前
・朝の目覚めをすっきりさせたい
・飲みすぎてしまった
・便秘がひどい
そんな方は、就寝前に酵素サプリを飲まれるとよいとのこと。入眠して3時間〜4時間は成長ホルモン分泌され、新陳代謝が活発に行われる時間。
肝臓の働きを助け、疲労回復、便秘改善が期待できます。私自身も就寝前に摂取したいです。
運動による代謝効率を上げたいのであれば運動前
運動をしている方であれば、運動前に酵素サプリを飲まれると良いです。
酵素には、代謝アップの効果があり、運動と相まって更なる基礎代謝向上が期待でき、効率よく脂肪を燃焼してくれます。
酵素の効果が発揮する時間に合わせて、運動開始の30分ほど前に飲むと良いとのことでした。
常温の水で飲む
酵素は熱に弱く、温度にして48度以上の熱で失活してしまうようで、熱いお湯などで酵素サプリを摂るのはやめましょう。
酵素サプリを飲むのに最適な温度は、常温またはぬるま湯とのことです。
また、酵素サプリは、お水で飲むようにしましょう。お茶やコーヒー、飲むのは避けたほうがいいです。
理由として、これらに含まれるカフェインやタンニンは、酵素の吸収率を下げる恐れがあるようです。
また、ジュースなども、その消化に酵素の力が使われてしまう可能性があるので気をつけたいですね。
酵素サプリのみで一切食事を摂らないのはダメ
酵素サプリはあくまでも日常の不足する栄養を補うもの。酵素サプリだけで食事を摂らないのはあまり良くないようです。
バランスのよい食事にプラスして、必要な酵素をサプリで補いましょう。
決められた量を毎日飲み続ける
酵素サプリは、決められた量を毎日飲み続けることが大事なようです。医薬品ではありませんが、毎日摂り続けることに意味があります。
また、サプリの過剰摂取は気をつけて下さい。摂りすぎは良くないとされている栄養素がサプリによっては含まれている可能性があるようです。
決められた量を毎日、できれば同タイミングで飲むように心がけたいですね。
おすすめの酵素サプリメント
ここからは、motto編集部が厳選したおすすめの酵素サプリメントをご紹介します。どれも品質に優れており評判が良いです。
是非、自分に合った酵素サプリを見つけて、美しく健康に充実した毎日を過ごしたいですね！
生酵素
6年で販売累計780万個を突破した大ヒットシリーズの売れ筋No.1商品。
数あるサプリメントの中から、楽天ランキング74ヶ月連続1位に輝いた大人気の酵素サプリメントです。
熱を加えない徹底管理された非加熱発酵で製造しており、素材にこだわり、高品質を保っているそうです。
ダイエットにも最適で、人気読者モデルや田丸麻紀さんも愛用しています。
・@cosme 健康サプリメント部門 第1位
・楽天デイリーランキング ダイエットサプリ部門 第1位
・222種類の植物発酵エキス配合
商品名：生酵素
価格：2,057円
定期便：1,019円（1袋あたり）
公式サイトを見る
茶麹（ちゃこうじ）
毎朝スッキリしたい方必見！97.3％の方が実感した「お茶」と「麹」を組み合わせた酵素サプリメントです。
創業120年の麹蔵（こうじくら）をもつ「河内菌本舗（かわちきんほんぽ）」には年間で20万人も訪れる鹿児島県の人気の観光名所となっており、併設レストランでは麹（こうじ）で育てた十割そばや麹シュークリームなど、麹を使った料理がそろっているそうです。
お土産として麹をつかったドリンクなどがあるなかで、お茶と麹を掛け合わせたサプリメントの「茶麹」を全国の方にお求めいただけるように開発したそうです。
こんな方にオススメ
・毎朝、スッキリできない方。
・中性脂肪が気になる方。
・お通じに悩みがあるが、体に負担をかけずに自然にスッキリしたい方。
・スッキリして美容トラブルを減らしたい方。
・酵素サプリで健康を目指したい方。
商品名：茶麹（ちゃこうじ)
定期便初回：2,480円(税込)
2ヶ月目以降：4,600円(税込)
※定期便に購入回数の条件はありません。
公式サイトを見る
エグゼ酵素
からだ全体の代謝の最初の段階である消化に着目(90粒入り)
からだのメンテナンスをスムーズに行うために５つの酵素を含む小麦胚芽を麹菌で発酵した素材をベースに選び抜いた5種類のファイブスター原料を配合。
さらにトータルメンテナンスに大切な腸内を好調に保つための三大要素「乳酸菌」「食物繊維」「オリゴ糖」もプラス。消化・吸収・代謝を味方につけることで、カラダのめぐりをすっきりさせ、美しいボディーラインを応援する酵素サプリメントです。
・5つの活性酵素が配合
・初回半額キャンペーン中
商品名：エグゼ酵素
初回：4,390円+税
定期便：4,741円(初回)、2回目以降7,902円+税
※定期便は3回の継続が条件
公式サイトを見る
スルスルこうそ
食物繊維や鉄分などを豊富に含む小麦ふすまをベースに、ヨモギや高麗人参、レイシなど選び抜かれた80種類の野草から抽出した「野草発酵エキス」を配合しました。
さらに、1粒に500億個も入っている乳酸菌（カップ入りヨーグルト約5個分）が身体の内側から健康維持をサポート。
管理栄養士ならではの着眼点で作られたサプリメントです。
・80種類の素材から抽出した「野草発酵エキス」配合
・500億個の乳酸菌[EC-12]
商品名：いきてる酵素、「スルスルこうそ」
定期コース：
[おためし 1日2粒] 3,564円（30日分）
[しっかり 1日4粒] 6,696円（30日分）
[たっぷり 1日6粒] 9,363円（30日分）
[通常購入]4,455円（30日分）
公式サイトを見る
酵素黒酢革命
酵素黒酢革命は黒酢に加えて、普段の生活では摂りにくい75種類の植物を原料にした酵素が配合されています。
黒酢と酵素は相性が良く、より効果的に働きます。
さらに酵素黒酢革命では、金時生姜やトマトなど美容や健康に良いこだわりの成分が配合されています。
黒酢や酵素の力でダイエットの強力なサポートしてくれます！
・上質な75種類の植物原料を丸ごと濃縮
・200年の伝統、天然醸造黒酢の持つパワー
・金時生姜＋特殊処理トマト
商品名：酵素黒酢革命
価格：2,880円+送料
定期便：2,430円
公式サイトを見る
まとめ
酵素サプリのメリットはメリットが豊富ですね。私自身あまりサプリメントに頼らず、通常の食事のみで栄養摂取を考えていたのですが、
食事のみでフォローできない要素がこんなに多いのに驚き、必要性を感じました。
また、酵素サプリがこれだけお手頃な価格で購入できるのもとっても魅力的ですね。色々試してみたいなと思います！
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